เชื่อไหมว่าเพียงแค่คุณพ่อคุณแม่เปิดโอกาสให้เด็ก ๆ มีส่วนร่วมในกระบวนการทำอาหาร ก็เป็นวิธีการที่ช่วยเสริมสร้างการเรียนรู้ได้อย่างคาดไม่ถึง การชวนลูกเข้าครัวที่ช่วยทั้งกระตุ้นความสนุกสนานให้กิจกรรมสอนทำอาหารธรรมดา ๆ ไม่น่าเบื่อ พร้อมเสริมสร้างการเรียนรู้ทักษะชีวิตรอบด้านผ่านการลงมือทำด้วยตัวเอง ชวนเด็ก ๆ มามีส่วนร่วมตั้งแต่ขั้นตอนการคิดเมนู สำรวจวัตถุดิบที่มีอยู่ จดรายการของขาดที่ต้องซื้อ เป็นกระบวนการง่าย ๆ ที่ช่วยฝึกเด็กให้ช่างสังเกต รู้จักคิดและวางแผนเป็น ทำงานได้อย่างเป็นระบบตามลำดับที่เหมาะสม โดยคุณพ่อคุณแม่สามารถฝึกให้ลูกกำหนดเป้าหมายและวางแผนง่าย ๆ ในครัวเริ่มจาก
- สอนทำอาหารให้เด็กมีส่วนร่วมในการคิดเมนูอาหารที่เขาอยากทำหรือชื่นชอบ
- ลองให้เด็กวางแผนวิธีการทำอย่างไร? ต้องใส่อะไรบ้าง? เพื่อเสริมพัฒนาการและความเข้าใจจากการเรียนรู้ขั้นตอนการทำอาหาร รวมถึงทำความรู้จักวัตถุดิบแปลกใหม่ที่ต้องใช้ ในกระบวนการนี้เด็กๆ สามารถเรียนรู้ หาข้อมูลเกี่ยวกับวัตถุดิบแต่ละชนิดได้อีกด้วย
- หลังจากนั้นชวนกันมาสำรวจตู้เย็นที่บ้านว่ามีวัตถุดิบเหล่านั้นหรือไม่? หรือเข้าสามารถหาวัตถุดิบเหล่านั้นได้จากที่ไหน เป็นต้น
ขั้นตอนสอนทำอาหารนี้สามารถสอดแทรกการเรียนรู้เรื่องราวโภชนาการและประโยชน์ของวัตถุดิบแต่ละชนิด ส่งเสริมให้เด็กๆ ฝึกการคิดวิเคราะห์ สำรวจ วางแผนเป็นขั้นเป็นตอนและได้ลงมือปฏิบัติจริง เช่น เด็ก ๆ สามารถปลูกผักสวนครัวด้วยตัวเอง แล้วมาใช้ในเมนูของเขาเองได้ ซึ่งจะเป็นทักษะพื้นฐานในการจัดการชีวิตอย่างเป็นระบบเมื่อเติบโตเป็นผู้ใหญ่
ช่วยเตรียมวัตถุดิบในการสอนทำอาหารเสริมสร้างกล้ามเนื้อมัดเล็ก วิธีง่าย ๆ ที่ช่วยส่งเสริมพัฒนาการของสมองและประสาทสัมผัส คือการมอบหมายให้ช่วยงานเล็ก ๆ น้อย ๆ ในครัว เช่น การเตรียมวัตถุดิบ ลองหยิบจับสิ่งของเครื่องใช้ในครัว ฯลฯ คุณพ่อคุณแม่สามารถเริ่มให้ลูกช่วยเป็นลูกมือง่าย ๆ เช่น
- ฝึกให้เด็กหยิบจับข้าวของเครื่องใช้ในครัวหรืออุปกรณ์ต่าง ๆ ให้คุ้นเคย
- ลองให้ ชั่ง ตวง วัด เครื่องปรุง หรือส่วนผสม โดยคุณพ่อคุณแม่สามารถสอนเรื่องตัวเลขและน้ำหนักไปได้ในตัว
- ทดลองใช้แรงและฝึกทักษะในการเตรียมวัตถุดิบประกอบอาหาร เช่น ตอกไข่, หั่นผัก, ล้างผัก, นวดแป้ง, กดแม่พิมพ์ ฯลฯ
สิ่งเหล่านี้ช่วยฝึกกล้ามเนื้อมัดเล็กโดยเฉพาะนิ้วมือได้ดีทีเดียว รวมถึงฝึกความสัมพันธ์ระหว่างมือและสายตาที่ต้องทำงานประสานกัน ถือว่าเป็นการส่งเสริมพัฒนาการด้านร่างกายและสมองไปพร้อมกัน